Küldje el az oldalt ismerősének!
vecsecity.hu
Gastro

Unique Magazine


www.jetsetmagazin.hu




www.kulturinfo.hu



www.salsadecuba.hu

alomutazo.hu


Kurt Taschner

  A Taschnerborok 2001 óta igen dinamikusan fejlődnek. A Sopronból Balf irányába vezető út szélén fantasztikus, 21. századi  pincészet épült, többszáz milliós beruházással. A Taschnerboroknak nemcsak a címkéjük, a formaviláguk egyedi, hanem az íz-, illat-, színharmóniájuk is.

  A borász tizenegy hektáron gazdálkodik a Fertő-tó partján. A Taschner-borok az egyetlenek a soproni  történelmi borvidékről, amelyeket árulnak a Metro-láncban. A pincészetnek kifejezetten magas nívójú vörösborai készülnek. Hűtés-fűtéssel felszerelt automatizált kóracél erjesztő tartályaik vannak, ez segít abban, hogy magas minőséget állítsanak elő. Pneumatikus préssel, zárt rendszerben zajlik a lé kinyerése. Szőlőre emlékeztető illatokat és zamatokat tudnak megőrizni a fehérbor készítésekor. A vörösboroknál irányított erjesztéssel befolyásolni tudják a színt, az illatot, a zamatot.

  A Taschner-fehérborok közül az Irsai Olivér megy leginkább. Augusztus közepén kell szüretelni ezt a korai szőlőt, amiből muskotályos illatú, lágy, könnyen iható bor készül. Szinte minden ételhez ajánlják, 10 fokra hűtve. A rozé kategóriában a Pinot Noir a sláger. Gyorspréssel készül a lazac színű friss bor, amelyet elsősorban halakhoz érdemes fogyasztani, 11 fokos hőmérsékleten. A vörösök közül a kékfrankos a legismertebb Sopronban. Október elején kell szüretelni, 18-20 mustfoka van általában, rubinvörös, csersavakban gazdag bor készül belőle. Fontos megkóstolni a Zweigeltet is. Csersavdús, szinte már lilás árnyalatú, aszalt gyümölcsökre emlékeztető bor. A Taschner-pincészet vitathatatlan csúcsbora a Napoleon Cuvée.


terroirconsulting.hu
www.terroirconsulting.hu

borbál
Borhírlap mobil eszközökre letölthető változata


tovább

e-travelclub
tovább

e-travelclub
tovább

Crazybull
tovább

Solid


profilvideo.hu
tovább

koronaborhaz.hu
www.koronaborhaz.hu



Előfizetéshez kattintson ide

Előfizetőknek belépés itt
email
jelszó
..:: LKG Média Kft. :: Borhírlap® site :: email: lkgmedia@t-online.hu :: 2017 ::..