Küldje el az oldalt ismerősének!
vecsecity.hu
Gastro

Unique Magazine


www.jetsetmagazin.hu




www.kulturinfo.hu



www.salsadecuba.hu

alomutazo.hu


Bock József

  A nagyágyú Villányban! 1981 óta foglalkozik borászattal, s fejlődése töretlen. Nem véletlen, hogy 1997-ben neki ítélték oda az Év borásza címet, s azóta is több hazai, s nemzetközi versenyen aratott sikert. Rusztikus stílusa, Cabernet alapú cuvée-i sajátos világot teremtettek számára.

  Huszonöt hektáron gazdálkodik 45 fős csapatával, évi 450-500 ezer palackot készít. Széles a dűlő skálája: Csillagvölgy, Ördögárok, Bocor, Göntér, Fekete-hegy, Agancsos, Várerdő, Kopár, Cseresznyés, Nyárfás. Főleg kékszőlőkkel foglalkozik, de akadnak fehérbor-alapanyagok is, ilyen a Chardonnay, az Olaszrizling és a Hárslevelű. Egy hektáron 6000 tőkét nevel, alacsony kordonon tartja őket. Az ültetvények szűk térállásúak, a hozamkorlátozás igen jelentős, tőkénként 4-6 fürt marad meg. Ami a legjobban fogy a termékek közül: a Bock Rosé, amely enyhén szénsavas; a könnyed, gyümölcsös vörösborok, mint a Kékfrankos, Kékoportó és a bordeaux-i típusú Cabernet házasítások, valamint a Merlot. A szakma és a nagyközönség a Bock Cuvée-t tartja a csúcsbornak, ez Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon házasítás eredménye. Bock újabban Toscana és Kalifornia irányába is elmegy, s csinál könnyedebb vörösborokat is, ilyen például az igen finom syrah.

  Kevesen tudják, hogy Bock József nemcsak száraz bort készít, hanem desszertbort is. A Bock’s Gold göntéri édes hárslevelű elegáns, vékony, hosszú üvegben kapható, s vetekszik a tokaji borokkal. Bock József Villányban panziót üzemeltet. Évente 3-4 ezer vendéget fogad, Budapesten a körúton pedig Bock borbár található, amit három társával működtet.


terroirconsulting.hu
www.terroirconsulting.hu

borbál
Borhírlap mobil eszközökre letölthető változata


tovább

e-travelclub
tovább

e-travelclub
tovább

Crazybull
tovább

Solid


profilvideo.hu
tovább

koronaborhaz.hu
www.koronaborhaz.hu



Előfizetéshez kattintson ide

Előfizetőknek belépés itt
email
jelszó
..:: LKG Média Kft. :: Borhírlap® site :: email: lkgmedia@t-online.hu :: 2017 ::..