Küldje el az oldalt ismerősének!
vecsecity.hu
Gastro

Unique Magazine


www.jetsetmagazin.hu




www.kulturinfo.hu



www.salsadecuba.hu

alomutazo.hu


Interjú Máté Csabával Ököritófülpösön

Az új Matheus pálinkafőzde!


A Szatmár-Bereg megye északi csücskében található Tisza, Túr és Szamos árterében termett csonthéjas gyümölcsökből, a beregszászi apátság birtokain élő ferences szerzetesek a XVI-XVII. Században gyógyító céllal készítettek pálinkát. A 60-70 fokos párlatba különböző gyógyfüveket és fűszereket áztatva számos betegség kezelésére alkalmas eszenciát állítottak elő. Ezeket az ősi receptúrákat megtalálva kezdték el készíteni pár éve újra a nedűt – Matheus pálinka néven.
A Matheus pálinka Máté Csaba nevéhez fűződik, aki szinte berobbant az élvonalba a termékeivel. A 2009-es Destillata versenyen, amely a pálinka világbajnokságnak számit az Év felfedezettje lett, s se szeri se száma a magyarországi viadalokon is elért sikereinek.
Nem állt be a sorba, újat alkotott, s ennek meg is lett az eredménye. Máté Csaba Szabolcsba hívott meg minket Ököritófülpösre, ahol elkészült a Matheus pálinkaház új pálinkafőzdéje, amely egyedülálló Európában. Máté Csabával az új főzdében beszélgettünk.

- Kérem mutassa be a Matheus Pálinkaház az új pálinkafőzőgépét?

- Kétkörös kisüsti rendszerű pálinkafőző gép, maximum 450 liter űrtartalmú réz tartállyal, s külön finomításra alkalmas 300 literes tartállyal. Kristian Carl német mester munkája a főzőgép, amelyből egy van Európában, a Matheus pálinkaház birtokában.

- A főzőgép jól láthatóan komputervezérlésű, a létező legmodernebb technika…

Igen, minden folyamatot elektronikusan lehet vezérelni, a főzőmester makulátlanul tiszta helységben ül, s irányítja a folyamatokat. Hihetetlenül magas minőség, amit itt, Ököritófülpösön alkotni tudunk, s nagyon büszkék vagyunk rá. Ez a beruházás garancia arra, hogy hosszú tábon számíthatnak a fogyasztók a már megszokott magas Matheus nívójú termékekre.

Hatalmas építkezés zajlik most a kis szabolcsi faluban. A már kész főzde épület mellé most készülnek a kiszolgáló egységek…

Hetente kétszer is lent járok Ököritófülpösön, hogy ellenőrizzem a munkálatokat. A végleges átadás 2011. júniusában lesz, akkora elkészülnek a tárolók, az érlelő pince,  gyümölcs feldolgozók, gyümölcsátvevők, készárú raktárak. Összesen 700 négyzetméteres a kiszolgáló épületek nagysága.

A beruházás pályázat segítségével zajlik?

Természetesen az önerőn kívül a Matheus pálinkaház pályázott európai uniós forrásokra, s meg is kapta a segítséget, hiszen olyan nívójú termékeket dobunk piacra, amelyek már Európa szerte híresek. Keresik a Matheus pálinkákat külföldön több országban.

Bérfőzésre és kereskedelmi főzésre egyaránt engedélye van a Matheus Pálinkaháznak, de úgy tudjuk, hogy a cég ennél is tovább szeretne menni…

Valóban, már készek az elképzelések a vendégfogadásra, a kóstolóházra, a kis panzióra is Ököritófülpösön. Ez lesz majd a harmadik ütem a főzde és a kiszolgáló épületek elkészülte után.

Aki Matheus pálinkát szeretne kóstolni, annak a legkönnyebb, ha felkeresi a Matheus Pálinka és Kávéházat az első kerületben Budapesten a Corvin tér 6 szám alatt…

Így van. Tulajdonképpen a Fő utca torkollik a Corvin térbe a Duna part közelében, könnyű tehát hozzánk eljutni. Nálunk kóstolhat is, s vásárolhat is Matheus pálinkákat a vendég. Persze OMV kutakon, vagy nagyobb étteremekben, vinotékában is kapható a Matheus pálinka, a 44 fokos Fruits ágyas sorozat, az 50 fokos Matheus Classic, s a 60 fokos Matheus Spirits termékek. Aki otthonról, a karosszékükből akarnak Matheus pálinkát rendelni, azok a webshopunkon keresztül ezt kényelmesen megtehetik.
- Máté Csaba mindig többet akar, mindig újít, most éppen min gondolkodik, hogy mivel lehetne még inkább felhívni a figyelmet a Matheus pálinkára?
- A karácsonyi ünnepek előtt megjelennek a saját lógos négyszögletes üvegek, új címkékkel.

Matheus Pálinka és Kávéház
Budapest 1011. Corvin tér 6.
Telefon: +36 1 786 8681
www.matheuspalinka.com
www.matheuskavehaz.hu
www.matheusdrinks.com

terroirconsulting.hu
www.terroirconsulting.hu

borbál
Borhírlap mobil eszközökre letölthető változata


tovább

e-travelclub
tovább

e-travelclub
tovább

Crazybull
tovább

Solid


profilvideo.hu
tovább

koronaborhaz.hu
www.koronaborhaz.hu



Előfizetéshez kattintson ide

Előfizetőknek belépés itt
email
jelszó
..:: LKG Média Kft. :: Borhírlap® site :: email: lkgmedia@t-online.hu :: 2018 ::..