Küldje el az oldalt ismerősének!
vecsecity.hu
Gastro

Unique Magazine


www.jetsetmagazin.hu




www.kulturinfo.hu



www.salsadecuba.hu

alomutazo.hu


VI. HunDeszt díjátadó, 2011.

A VinCE 2011. keretében tartották meg a 2011. évi HunDeszt pálinkaversenyt s annak
eredményhirdetését március 20-án a Corinthia hotelben. A megnyitó után V. Németh Zsolt
vidékfejlesztésért felelős államtitkár mondott ünnepi beszédet. A Magyar Szeszipari Szövetség
igazgatója, Halász Róbert szakmai szempontokról beszélt.

A HunDesztet a szeszipari szövetség rendezte meg 6. alkalommal, az előző évekhez
képest több változás is volt. Ilyen például, hogy minimum 50 hektoliterfok (100 liter)
mennyiségű pálinkával lehetett indulni, ami legalább 5 kereskedelmi egységben elérhető. Ezek
ésszerű feltételek, mert a pálinka hírnevét csak úgy lehet növelni, ha a fogyasztó számára is
elérhetőek, megkóstolhatóak az italok. Elhangzott a kulcsmondat is: „minőséget mértékkel!”

Dr. Panyik Gáborné, a magyar pálinka nagyasszonya elmondta az esemény alkalmával,
hogy miért fontos, hogy ne csak termeljék a pálinkát, hanem ismerjék, és el is tudják adni. A
lényeg, hogy a pálinkaversenyekre szükség van, mert kell a megmérettetés.

A versenyhez tágas, természetes fénnyel ellátott helyiséget kerestek a rendezők, így
választották ki a Bem rakparton lévő art’ otelt. Meghívtuk a bírálókat, akiknek előtte az elnök,
dr. Panyik Gáborné bírálói tréninget tartott. A hazai főzdék tanult képviselői mellé külföldi
szakértőket is hívtak, például Siegfried Quendler osztrák párlatszakértőt.

A mintákat egy elkülönített helyiségben töltötték tisztára mosott poharakba. A
poharakra egy számozott gallér került. A bírálókhoz már csak számozott poharak kerültek
fajtamegjelöléssel. Minden egyes pálinkát megkóstolt az egyes és a kettes magányos
gyorsbíráló is. A bizottságok értékelését a tagok végül összegezték.

Az értékelés akkor volt elfogadható, ha a bizottság összegzése legalább az egyik
gyorsbíráló véleményével egyezett. Ha ez nem következett be, akkor újra kóstolás következett,
s ha ez sem hozott eredményt, akkor csúcs-zsűri elé került az adott minta. A második napon
már csak az aranyérmesek mérkőztek egymással a Champion-díjakért. A teljes bírálói gárda
minden aranyérmest újrakóstolt, a bajnokot kézfeltartásos szavazással döntötték el.

A verseny bírálói voltak: dr. Panyik Gáborné, társelnök Bikfalviné dr. Hamza Kinga,
Adamik Anikó (Gyulai Pálinka Manufaktúra Kft.), Béli Géza (Jövedéki Bt.), Bóni László
(DeBonis), Ifj. Csatai Imre (Drink Hungária Kft.), Csobolya Attila (Várda-Drink Zrt.), Czakó
Gábor (Bestillo Pálinkaház), Eduard Rupitsch (Lagler Párlatüzem, Ausztria), Fehér Csaba
(Zsindelyes), Homung József (Spirit Pálinka), Kaizer Gábor (Agárdi Pálinkafőzde), Krizl
Edit (Brill Pálinkaház Kft.), Mecser Péter (Gombosi Pálinkafőzde), Nagy Árpád (Kisrét
Manufaktúra), dr. Oroszné dr. Prekop Erzsébet (Miskolci Likőrgyár Zrt.), Pajor Zsuzsa
(Kecskeméti Likőrgyár Zrt.), Siegfried Quendler (független párlatszakértő), Rádai Erzsébet.
(Zwack Unicum Nyrt.), Savanya Klára (Savanya Pálinkaház), ifj. Szicsek János (Szicsek Kft.),
Szilágyi Péter (Vidékfejlesztési Minisztérium)

Gianni Annoni chef és étteremtulajdonos, Pomo d’Oro étteremFabók Mihály örökös
sommelier-bajnok, Gundel étterem, Lajsz András mixerbajnok és étteremtulajdonos, L.A.
Bodegita, Kozma Kálmán, a Sommelier Szövetség elnöke, Kovács Gábor, a Sommelier
Szövetség elnökhelyettese, a sommelier-iskola vezetője,Szása, chef és étteremtulajdonos,
Arany Kaviár étterem.

Az idén 276 termék érkezett a viadalra, ebből 33 arany, 83 ezüst és 54 bronzérmet
osztottak ki. A termékek nagy része kiváló minőségű volt. Az aranyérmes termékek közül a
legjobbak Champion-díjat kapnak, ebből idén 15-öt osztottak ki.

Az év pálinkafőzdéje az Agárdi lett.

terroirconsulting.hu
www.terroirconsulting.hu

borbál
Borhírlap mobil eszközökre letölthető változata


tovább

e-travelclub
tovább

e-travelclub
tovább

Crazybull
tovább

Solid


profilvideo.hu
tovább

koronaborhaz.hu
www.koronaborhaz.hu



Előfizetéshez kattintson ide

Előfizetőknek belépés itt
email
jelszó
..:: LKG Média Kft. :: Borhírlap® site :: email: lkgmedia@t-online.hu :: 2018 ::..