Olaszrizling

Nem összekeverendő a Rajnai rizlinggel, ami nálunk nem nagyon divatos. Az Olaszrizling Franciaországból származik, a 19. században jutott hozzánk. Fürtje, bogyója kicsi, tőkéje közepesen erős, sok elhajló vesszővel. Kései érésű,  ezért a meleg, déli területeken honos. Peronoszpórára és lisztharmatra fogékony, rothadásra hajlamos, mégis megbízható fajtának  tartják. Az Olaszrizlingből készült bor nem elég intenzív, de illatos. Igazi jellege rövidebb ászkolás után alakul ki. Lágy savérzetű, kicsit tüzes, keserű mandula utóízzel rendelkezik a bor.

Close Menu