Pinot Gris

A világfajták között az egyik legrangosabb. Francia eredetű. Pinot Gris=Szürkebarát. A Pinot Blanc és Pinot Noir fajták testvére. Franciaországban Tokay de Alsace néven ismert fajta, de Tokajhoz nincs köze, téves névhasználatról van szó. A szőlőtermesztés északi határához közeli  országokban termesztik. Nálunk elsősorban a Balaton környékén. Aránylag kisebb a termőképessége, de ezt ellensúlyozza termelésbiztonsága, s hogy sokéves beérési cukorfoka valamennyi fajta közül a legjobb. Viszonylagos fagytűrése és rothadás-ellenállósága jó. A Pinot Gris finom zamatú és harmonikus összetételű, gyakran maradék cukrot is tartalmazó, extraktban gazdag, különleges minőségű bort ad.

Close Menu