Zenit

Leginkább az északi termőtájakon honos a zenit szőlő. Egerben, a Mátra alján, Balaton-felvidéken és az aszár-neszmélyi borvidéken telepítettek zenitet, ami igen karakteres bort ad. A Zenit az Ezerjó és a Bouvier szőlő nemesítéséből származik, Király Ferenc nevéhez fűződik a keresztezés. A lombszerkezete igen ritka. Korán érik, s magas a mustfoka. Mivel nem hajlamos rothadásra, ezért be lehet várni a szüretet, a később érő fajtákkal együtt is leszedhető. Illata és savanyaga minden igényt kielégít. Csemegebort is lehet készíteni a késői szüretelésű Zenitből.

Close Menu