A 18. században, amikor a borokat elkezdték üvegpalackokban tárolni, az üvegfúvók tüdőkapacitása határozta meg a palackok méretét. Egy szuszra nagyjából 0,75 literes üvegeket tudtak készíteni, így ez a méret vált általánossá. A szabványosításban azonban a kereskedelem is közrejátszott:A franciák gyakran exportáltak bort Angliába, ahol a birodalmi gallon (4,54609…
A Tokaji márka jövőjét is érintő döntések születtek a Tokaj-Hegyalja Egyetem kuratóriumának legutóbbi, hétfőn megtartott, budapesti ülésén – közölte kedd este a Facebook oldalán Wáberer György, a kuratórium elnöke. Mint írta: „A testület tagjai velem együtt egyhangú szavazással támogatták, hogy az egyetemen felgyűlt kivételes tudásvagyonra és az évszázados…
Fehérbor kategóriában a tokaji Bott Pince 2021-es Csontos furmintja, a vörösborok mezőnyében pedig az egri St. Andrea Szőlőbirtok 2019-es Agapé Nagy-Eged-hegy grand superior egri bikavérje nyerte el a Magyar Borszakírók Köre (MBK) által odaítélt, 2024-es Magyar Bor Nagydíjat. A Dr. Kosárka József Emlékdíj nyertese a szintén egri Kovács…
A hazai borászok legrangosabb elismerését, az Év Bortermelője kitüntető címet 2024-ben a gyöngyösi és a gödöllői campus egykori hallgatója, Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Főapátság pincészetének főborásza vehette át. A díj a kiírók szerint nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a bortermelő több éven át tartó kiemelkedő…
Mostantól nem kérdés, hogy lehetséges-e gyorsan, finomat és táplálót készíteni, akár nagyobb mennyiségben is. Megérkezett a forrólevegős sütők legújabb innovációja! A mai modern, felgyorsult világban sokszor az olyan fontos dolgokra is kihívást jelent megteremteni az időt, mint az egészséges ételek készítése és azok elfogyasztása nyugodt körülmények között, akár…
A Portugáliához tartozó Madeira szigetén hiszik, hogy a gasztronómiájuk és a boraik a kultúrájuk jelentős részét képezik. Minden tiszteletet megadnak a helyiek az itt található múzeumok, s a sok csodás túralehetőség iránt, de vallják: az étel- és az italkóstolókat semmiképp sem szabad kihagyni.A gasztronómia és a bor Madeira…
Nemcsak karácsony előtt érdemes céges ajándékokat rendelni az üzleti partnerek részére, hanem egész évben számos lehetőség adódik a partnereknek vagy az adott vállalat dolgozóinak való kedveskedésre. Üzleti találkozók, konferenciák, rendezvények, fesztiválok, ünnepségek, tréningek, csapatépítők alkalmával szükség lehet egyedi logózott termékekre. Keressen minket egész évben, s mi megvalósítjuk az…
A budapesti SZÉK Restaurant & Bar már három éve várja azokat az ínyenceket, akik vágynak a tradicionális erdélyi székely-magyar ízekre, idén ősszel az új ételkülönlegességek mellett egy „best of" válogatással készülnek, vagyis olyan fogások kerülnek fel az őszi-téli menüre pluszban, amelyeket a vendégek a visszajelzések alapján a legjobban…
A Bor és Piac szaklap a MATE Budai Campusán megtartott eredményhirdetésen 2023. október 3-én ismertette a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka 2023. évi győzteseit és helyezettjeit.A rendezvény megnyitóján Bozzai Zsófia főszerkesztő és dr. Szakács László, a Bor és Piac lapigazgatója köszöntötte a megjelent döntősöket, borszakírókat és a jelen lévő borbarátokat.Kisbirtok…
Bibi Graetz, Olaszország talán legzseniálisabb borásza újabb különlegességekkel rukkolt elő 2023. október 3-án. Londonból, a Hedonism Wine-ból jelentkezett be élő adásban, hogy egyszerre 30 országban mutassa be szuper toszkán alkotásait. Tíz magyar szerencsés kiválasztottal együtt én is meghívást kaptam a Bibi Graetz borokat forgalmazó borvilag.hu tulajdonosától, Süllős Beától,…