A toszkánai Montefiesole a 450 méter magasan fekvő Chianti Rufina dombjain található a Fattoria Lavacchio. Ez a biogazdaság mindössze 18 km-re esik Firenzétől, a kultúra olasz fővárosától. Maga a birtok 110 hektár, ebből 44 hektáron olívaültetvény található, 21 hektáron pedig szőlő. Fantasztikus bio borokat készítenek itt.
A falusi turizmus keretében 5 csillagos minősítésű szálloda működik a Lottero-család irányításával, sőt villák, s apartmanok is bérelhetők. A Bottega del Mulino kisbolt pedig azért bonyolít le nagy forgalmat, mert az áru kínálata egyedi biotermékekből áll, a tésztáktól a sonkákon, a sajtokon keresztül a borokig.
A Fattoria Lavacchio borászat nemzetközileg is jegyzett nedűket dob piacra, a Decanter magazintól elismeréseket is kapott már. Most a cég a koronavírus kapcsán felajánlotta, hogy minden eladott saját bora után a bevétel 20%-át átutalja kórházaknak, hogy segítse a járvány csökkentését.
Vegyen ön is online bort a borászattól a web áruházukban: www.e-commercebio.com
E-mail: faye@fattorialavacchio.com