A 40 fokos napok egyikén öngyulladás történt a Badacsonyi borvidék egyik legendás hegyén, a Csobáncon. Többek között az egyik borászat pinot noir ültetvénye is leégett. A borász annak örül, hogy a háza nem vált a tűz martalékává, de a durva aszály miatt megrendült a hite a hegyi bortermelésben.A…
Öt évvel a Bazilika melletti első üzlet megnyitása után új helyszínen, a Váci utca déli szakaszán terjeszkedik a Best Bagel. A bővülés nem csupán új helyszínt, hanem egy egyedülálló koncepciót is jelent: a május 9-i hivatalos megnyitó egyben egy európai termékpremier is volt. Debütált a szivárványos bagel (Rainbow Bagel), amely…
Igazán jó, minőségi élelmiszereket találni nem könnyű. Gianni Annoni és Lizsicsár Miklós, a két kiváló, gasztronómiában jártas szakember arra vállalkozott, hogy felkutatják és bemutatják a legjobb hazai termelőket és áruikat. A sorozat ötödik részében a vörösborok világába kalauzolták el a nézőket.A Mindmegette.hu-n, a Magyar Nemzet weboldalán és a…
Riczu Tamás borászataRiczu Tamás borászata a Villányi Borvidék közepén Siklóson, az Akasztófa dűlőben található. A borászat 7 ha szőlőterületen tudatos, környezetbarát, vegyszer mentes művelés alapján Olaszrizling, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon és Cabernet franc szőlőfajtákat termel.A borok kizárólag természetes, állati származékoktól mentes (vegan) alapanyagok felhasználásával készülnek, évente 40-50 ezer…
Ókori római receptúra alapján készült különleges pizzát kísérletezett ki a budapesti Neverland Pizzéria. A fejlesztés egy Pompeii-ben feltárt freskó és az Apicius-féle római szakácskönyv nyomán indult el. A három hónapig tartó műhelymunka eredményeként a megszületett pizzán garum, olívabogyó-krém, konfitált kacsacomb, pirított fenyőmag, ricotta és szőlőredukció is megtalálható.…
A magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetésre idén is öt kiválóborász pályázott. Gere Zsolt és Ipacs-Szabó István a villányi borvidékről, Ifj.Szentpéteri Attila, a kunsági, Vesztergombi Csaba a szekszárdi és Lamport József azegri borvidékről. Idén a nyertes, vagyis az Év bortermelője Magyarországona Thummerer pince főborásza, Lamport József lett.
Balatonfüred peremén, a Meleghegy alatt, a Csárda utca végén található a Figula Pincészet – egy olyan családi borászat, amely az elmúlt évtizedekben a Balaton-felvidék borvidéki térképének meghatározó szereplőjévé vált. Bár a borvidék révén sokan ismerik, sokan nem tudják, hogy mögötte egy generációk óta építkező, elkötelezett csapat áll, akik…
A Balaton-felvidék egyik legismertebb borászata, a csopaki Jásdi Pince. Jásdi István 1998-ban vette át a történelmi Ranolder-pince irányítását, azóta pedig a minőség, a tradíció és az innováció hármas jelszavával építette fel a birtokot. A pince legfőbb fajtája az Olaszrizling, amely Csopak zászlósbora is egyben – mineralitása, eleganciája és…
A 2025. szeptember 25-i kormányszóvivői tájékoztatón Gulyás Gergely miniszter elmondta, hogy több hazai borvidéken is terjed egy fertőzés az amerikai kabóca által, amelyet csak úgy lehet megállítani a szőlőkben, hogy sokat permeteznek, illetve végső esetekben kivágják a tőkéket. Az agrártárca felterjesztése alapján a kormány arról döntött, hogy a…
Irodalmi és borkulturális utazásra hívja az érdeklődőket egy új programsorozat, amely a 200 éve született Jókai Mór munkásságát idézi meg Praznovszky Mihály, irodalomtörténész segítségével. A Regélő kisvonatok szeptember végétől -Balatonfüreden, Berettyóújfaluban, Egerben, Sárospatakon és Sopronban- szüreti hangulatban elevenítik fel az író életművét. Bánffy Edit és Papp István, színművészek…
